『にっぽんのパンと畑のスープ』　白崎裕子 著

家にいる時間がまだまだ増えそうなこの頃、
実際に作るかは置いておいて、
イメージを膨らますのも楽しいですね！

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＊まったく予約のとれない、話題の料理教室・葉山「白崎茶会」待望のレシピ集！

＊情熱の料理発明家・白崎裕子が、にっぽんの伝統食材と安心素材を使い、みんなが大好きで食　べなれた“あの味”を再現するワザをご紹介します。「世界一おいしくて簡単で、アッと驚くオー　ガニック」と評判の味をぜひご家庭でおためしください。

＊本書で紹介するレシピ
　・地粉（うどん粉）、天然酵母、海塩で作る、こね１分、冷蔵庫発酵のふわふわパン。使いま　わせる手作りスープの素を使った、こっくり濃厚、即席ベジスープ。
　砂糖、卵、乳製品、肉、魚を使わない、パン１８種とパンに合うスープ２３種を紹介。
　・１００％植物性のバター＆チョコスプレッド、とろけるチーズetc.パンとスープの友も満載！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜WAVE出版サイトより